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KC-750 関兼常本匠兼正作全鋼口金付骨スキ角黒合板柄 150mm

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業務用包丁のロングセラー。研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。使い込むほどに信頼感が増す包丁です。ブレードはいわゆる「全鋼」で、炭素鋼の単層鋼（無垢材）です。ステンレス鋼ではありませんので、錆びやすいので注意が必要です。 HRC硬度61±0.5の高硬度SK-95(SK-4)を使用し、鋭い切れ味で本職用として高いパフォーマンスを発揮します。飾り気のないシンプルで機能的なデザインで、信頼できるパートナーとなる包丁です。中子形状は本通し（ハンドル部全部＝フルタング）で、口金は溶接されています。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと3か所でカシメられいます。まさにハードユースに耐えうる構造の業務用包丁です。「骨スキ（角）150mm」は、特にスペアリブなどの骨回りや鶏肉の骨外しなどの際に適した特殊な形状のスタイルです。信頼の日本製、岐阜県関市産。全長約265mm 刃長約150mm 刃厚約2.5mm 重さ約160g 鋼材SK-95（SK-4）炭素鋼柄材黒合板 / 口金：ステンレス（溶接）カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具商品の状態新品、未使用

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『KC-750 関兼常本匠兼正作全鋼口金付骨スキ角黒合板柄 150mm』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-fe22e0905fから出品され、687の入札を集めて01月19日 16時 09分に、7,735円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は7,735円でした。三重県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

KC-750 関兼常本匠兼正作全鋼口金付骨スキ角黒合板柄 150mm